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寧夏小蘇打：食用小蘇打是指(zhi)有別于工業用堿的(de)(de)純堿(碳酸(suan)鈉(na))和小蘇打(da)(碳酸(suan)氫(qing)鈉(na))。小蘇打(da)是由(you)純堿的(de)(de)溶液(ye)或(huo)結晶吸收二(er)氧化碳之(zhi)后的(de)(de)制成(cheng)品。所以(yi)，小蘇打(da)在有些(xie)地(di)方也被稱(cheng)作食用堿（粉(fen)末狀）。小蘇打(da)呈固體狀態，圓(yuan)形，色潔白，易(yi)溶于水。
青海白砂糖
青(qing)海(hai)小蘇(su)打——小蘇(su)打
青海小蘇打
青(qing)海小蘇(su)打——小蘇(su)打
青海小(xiao)蘇打——小(xiao)蘇打
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