果蔬殘留農藥的常用方法是多泡水。一項新的研究發現，即使一包幾十美元的小蘇打也能去除(chu)自來水(shui)中殘留的農(nong)藥和氯。讓我們看(kan)(kan)看(kan)(kan)專家(jia)的研究。

　　關于果蔬農(nong)藥(yao)殘留，連政(zheng)府(fu)的(de)(de)農(nong)業行政(zheng)單(dan)位也(ye)只能(neng)勸大(da)家多泡水。朝陽工業大(da)學的(de)(de)陳耀(yao)寬博士找到了一個非常簡單(dan)的(de)(de)方法(fa)，就(jiu)是小蘇打。

　　將一(yi)湯匙小蘇打(da)浸(jin)泡在水(shui)中，水(shui)變黃(huang)。然(ran)后(hou)把水(shui)果蔬(shu)菜(cai)放進去(qu)清(qing)洗。專家：“泡2-3分(fen)鐘(zhong)，那(nei)就(jiu)OK了(le)，可以吃了(le)。

　　蘇打(da)粉太神奇了，既能(neng)去除農藥，又能(neng)去除氯。專家說其實很簡單。小(xiao)蘇打(da)粉其實是(shi)(shi)小(xiao)蘇打(da)粉，化學式(shi)是(shi)(shi)碳酸(suan)氫(qing)鈉。Na帶正(zheng)電，帶鈉。放(fang)入自(zi)(zi)來(lai)水中(zhong)，會(hui)與水中(zhong)帶負(fu)電的(de)氯結合，變成(cheng)氯化鈉，即鹽，解決(jue)了自(zi)(zi)來(lai)水中(zhong)氯的(de)毒性問題。

　　然(ran)后就是H氫。氫帶正電荷加(jia)(jia)入(ru)水(shui)中，會與帶負(fu)電荷的水(shui)分子O2結合，成(cheng)為OH弱堿性水(shui)。一般(ban)大部(bu)分農(nong)藥都是酸性的，所以(yi)除了酸性水(shui)，還能加(jia)(jia)速去除附(fu)著在果蔬上的農(nong)藥。

　　專家強調，小蘇打粉(fen)也有妙用，燙青(qing)菜前加一(yi)點(dian)可以防止葉(xie)綠素流失，燙過的(de)青(qing)菜不會變黃(huang)。

　　小蘇打洗腳治療高血壓(ya)

　　過(guo)去(qu)，作者的血壓(ya)通常在(zai)180/90毫(hao)米汞柱(zhu)左(zuo)右。服用(yong)各種(zhong)降壓(ya)藥后，治療效(xiao)果不明顯。一位(wei)老人介紹他后，用(yong)小蘇打洗腳(jiao)，血壓(ya)慢慢下(xia)降。

　　方(fang)法是：將水燒開，加入(ru)兩三茶(cha)匙(chi)蘇打水，在水溫可以降低雙腳(jiao)的時候開始洗，每次(ci)洗20-30分(fen)鐘

　　洗了5次，效果很好。至(zhi)今10多(duo)年了，沒(mei)有犯過(guo)高血壓。

　　小(xiao)蘇(su)打(da)(da)(da)幾乎哪里(li)都能買到(dao)(dao)。如(ru)果你想(xiang)用(yong)來做(zuo)飯(fan)，記(ji)得買小(xiao)蘇(su)打(da)(da)(da)當食(shi)物(藥)。你也(ye)可以在大賣場找到(dao)(dao)12 LB(磅)5.44 Kg(公斤(jin))黃色塑料袋(dai)包裝(zhuang)的(de)小(xiao)蘇(su)打(da)(da)(da)，但是價格比較貴(gui)；另外南北(bei)雜(za)貨，600克裝(zhuang)，挺便宜的(de)。