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寧夏小蘇打：食用小蘇打是指有別于工(gong)業用堿(jian)的(de)純(chun)堿(jian)(碳(tan)酸鈉(na))和小蘇打(碳(tan)酸氫鈉(na))。小蘇打是由純(chun)堿(jian)的(de)溶液或結晶吸收(shou)二氧化碳(tan)之后的(de)制(zhi)成品。所(suo)以，小蘇打在有些地方(fang)也被稱作食用堿(jian)（粉末狀(zhuang)(zhuang)）。小蘇打呈固(gu)體狀(zhuang)(zhuang)態，圓形，色潔白，易溶于水。
青海(hai)小(xiao)蘇打——小(xiao)蘇打
青海赤砂糖
青海白砂糖
青海小(xiao)蘇打(da)——小(xiao)蘇打(da)
青(qing)海小蘇(su)(su)打——小蘇(su)(su)打
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