白(bai)(bai)(bai)糖(tang)是日常生(sheng)活(huo)中很常見的(de)一種(zhong)，它(ta)的(de)熱量(liang)比較低。每100克糖(tang)就有400卡路里，屬于高熱量(liang)食物(wu)。從(cong)中醫角度(du)來說，銀(yin)川(chuan)白(bai)(bai)(bai)糖(tang)具有益氣，健(jian)脾(pi)健(jian)胃，潤肺止咳，滋陰(yin)止汗(han)等功效(xiao)。經常食用白(bai)(bai)(bai)糖(tang)，可增強機體免疫力(li)，改善氣血(xue)不足引起的(de)頭暈頭痛，肺虛咳嗽，盜汗(han)潮(chao)熱等癥狀。值得注意的(de)是，糖(tang)尿病患者(zhe)應謹(jin)慎(shen)使用。糖(tang)是人(ren)類賴以生(sheng)存的(de)主(zhu)要物(wu)質(zhi)之一，包括單糖(tang)，雙糖(tang)，多(duo)糖(tang)和結合糖(tang)。

近年(nian)來(lai)，隨著超(chao)重、肥胖、高血(xue)壓、高血(xue)糖(tang)、血(xue)脂異常等(deng)常見慢性病的(de)(de)高發(fa)，人們逐漸認識到均衡(heng)飲食(shi)(shi)的(de)(de)重要性。根(gen)據全(quan)省第(di)三(san)次慢性病及危險因素監(jian)測(ce)，59%的(de)(de)成年(nian)居民知道"食(shi)(shi)用(yong)過多(duo)的(de)(de)鹽會影響(xiang)健康"，40%的(de)(de)成年(nian)人已采取措施控制(zhi)鹽的(de)(de)攝入量。然(ran)而，目前(qian)"糖(tang)"還(huan)沒(mei)有(you)進入飲食(shi)(shi)金字(zi)塔(ta)。"中(zhong)國居民膳食(shi)(shi)指南"并沒(mei)有(you)明文規(gui)定"建(jian)議每天加糖(tang)"，只說"碳(tan)(tan)水化(hua)合物(wu)應占日(ri)常飲食(shi)(shi)的(de)(de)50%。"這(zhe)里的(de)(de)"碳(tan)(tan)水化(hua)合物(wu)"包括主食(shi)(shi)、糖(tang)等(deng)，這(zhe)很容易導致"糖(tang)"和"手"的(de)(de)"無形(xing)殺戮"在預防中(zhong)被忽視。"。

在一再強調居(ju)民應該控(kong)制吃(chi)(chi)(chi)(chi)肉、油和鹽的(de)(de)(de)(de)同時，他們(men)(men)往(wang)往(wang)忽視了"糖"也是(shi)慢性疾病的(de)(de)(de)(de)"無形殺手(shou)"。攝入過多的(de)(de)(de)(de)糖可(ke)能(neng)會(hui)增(zeng)加超重、肥胖、高血(xue)壓(ya)和癌癥(zheng)的(de)(de)(de)(de)風險。此外(wai)，調查顯(xian)示，廣東(dong)省居(ju)民的(de)(de)(de)(de)食(shi)鹽率(lv)約(yue)為60%。糖和鹽作為共同的(de)(de)(de)(de)合作伙伴，也會(hui)推高鹽的(de)(de)(de)(de)超標(biao)率(lv)，因(yin)為多加糖會(hui)降低蔬菜的(de)(de)(de)(de)鹽度(du)，使人(ren)們(men)(men)不(bu)知(zhi)不(bu)覺地吃(chi)(chi)(chi)(chi)太(tai)多的(de)(de)(de)(de)鹽。鹽吃(chi)(chi)(chi)(chi)得越多，高血(xue)壓(ya)的(de)(de)(de)(de)可(ke)能(neng)性就越大。專家表(biao)示，一般人(ren)的(de)(de)(de)(de)糖攝入量不(bu)充足，應在日常(chang)飲(yin)食(shi)中少吃(chi)(chi)(chi)(chi)糖，尤其是(shi)糖尿病患(huan)者應避(bi)免吃(chi)(chi)(chi)(chi)糖。

世界衛生組織建議，每天的(de)總糖(tang)攝入量不應超過(guo)30至40克(ke)(ke)(ke)。一般來說，100克(ke)(ke)(ke)白面(mian)含(han)有(you)(you)10-20克(ke)(ke)(ke)糖(tang)，100克(ke)(ke)(ke)酸(suan)奶含(han)有(you)(you)大約10克(ke)(ke)(ke)糖(tang)，一些(xie)紅燒(shao)肉含(han)有(you)(you)40克(ke)(ke)(ke)糖(tang)，加工食(shi)品和烹飪食(shi)品中(zhong)含(han)有(you)(you)大量"隱(yin)形糖(tang)"，通(tong)常是在沒有(you)(you)警告的(de)情況(kuang)下吃(chi)幾倍甚(shen)至幾十(shi)倍的(de)糖(tang)。