紅糖和白(bai)糖的營(ying)養成分

在生活中，說到糖(tang)，人們認為它(ta)只是(shi)(shi)調味品(pin)。但(dan)說到紅糖(tang)，它(ta)被用作保健品(pin)。是(shi)(shi)真的嗎？糖(tang)和紅糖(tang)的真正區別是(shi)(shi)什么？

紅(hong)糖(tang)的(de)精(jing)煉程(cheng)度低于(yu)糖(tang)和糖(tang)。與(yu)此(ci)不同(tong)的(de)是(shi)(shi)，糖(tang)經過(guo)精(jing)制后(hou)，一(yi)些雜質會(hui)被去(qu)除，顏色(se)也會(hui)被去(qu)除。然而，紅(hong)糖(tang)并不是(shi)(shi)用這種方法提煉出來(lai)的(de)，礦(kuang)物(wu)質保(bao)存得更多。它是(shi)(shi)紅(hong)棕色(se)的(de)顏色(se)，有特殊的(de)味道類似焦糖(tang)。

紅糖(tang)和(he)白糖(tang)的營養成分(fen)差異不(bu)顯(xian)著。在營養方面，蔗糖(tang)是紅糖(tang)和(he)糖(tang)的主要成分(fen)。

根據(ju)中國食品成分表數據(ju)，白糖中的(de)糖含(han)量為(wei)99.9%，軟糖中的(de)糖含(han)量為(wei)98.9%，紅糖中的(de)糖含(han)量為(wei)96.6%。

它(ta)們(men)是高糖(tang)食物。它(ta)們(men)也很(hen)熱。

紅糖(tang)和白(bai)糖(tang)在(zai)營(ying)養上略有不同。因為(wei)紅糖(tang)在(zai)甘蔗中的成分(fen)較多(duo)，它所含的鈣、鐵、鋅、銅、錳等(deng)礦(kuang)物質都(dou)比糖(tang)高。

但畢竟紅糖大多是糖，這些微量元素很容易被普通食物吸收。一般來說，紅糖和白糖的營養價值沒有顯著差異。