紅糖和白糖的(de)營(ying)養(yang)成分(fen)

在生活中(zhong)，說(shuo)(shuo)到(dao)(dao)糖，人們認為(wei)它只(zhi)是調味品。但說(shuo)(shuo)到(dao)(dao)紅(hong)糖，它被用(yong)作(zuo)保(bao)健品。是真的嗎？糖和(he)紅(hong)糖的真正區別是什么？

紅糖(tang)(tang)的(de)精(jing)煉(lian)程度低于糖(tang)(tang)和糖(tang)(tang)。與此(ci)不(bu)同(tong)的(de)是(shi)，糖(tang)(tang)經過精(jing)制后，一些雜質會被去(qu)除，顏(yan)色也會被去(qu)除。然(ran)而，紅糖(tang)(tang)并不(bu)是(shi)用這種方法提煉(lian)出來的(de)，礦(kuang)物質保(bao)存(cun)得更多(duo)。它是(shi)紅棕色的(de)顏(yan)色，有(you)特殊的(de)味(wei)道(dao)類似焦糖(tang)(tang)。

紅糖和(he)白(bai)糖的(de)營養成分差異(yi)不(bu)顯著。在營養方面，蔗糖是紅糖和(he)糖的(de)主要(yao)成分。

根據(ju)中(zhong)國食品成(cheng)分表數(shu)據(ju)，白(bai)糖(tang)(tang)(tang)中(zhong)的(de)糖(tang)(tang)(tang)含(han)量(liang)為99.9%，軟糖(tang)(tang)(tang)中(zhong)的(de)糖(tang)(tang)(tang)含(han)量(liang)為98.9%，紅糖(tang)(tang)(tang)中(zhong)的(de)糖(tang)(tang)(tang)含(han)量(liang)為96.6%。

它(ta)們是高糖食物。它(ta)們也很熱。

紅糖和白糖在營養(yang)上略有不同。因為紅糖在甘蔗(zhe)中的成分較多，它所含的鈣、鐵、鋅、銅、錳等礦物(wu)質都比糖高。

但畢竟紅糖大多是糖，這些微量元素很容易被普通食物吸收。一般來說，紅糖和白糖的營養價值沒有顯著差異。