一些不法(fa)商人將工(gong)業(ye)(ye)鹽(yan)(yan)(yan)當(dang)食用(yong)鹽(yan)(yan)(yan)出(chu)售牟利。所以很多鹽(yan)(yan)(yan)被(bei)懷疑是(shi)工(gong)業(ye)(ye)鹽(yan)(yan)(yan)。有(you)網(wang)友問：太陽鹽(yan)(yan)(yan)是(shi)工(gong)業(ye)(ye)鹽(yan)(yan)(yan)嗎？下面的百(bai)(bai)百(bai)(bai)百(bai)(bai)安全(quan)網(wang)會給(gei)你答(da)案。

太陽鹽不是銀川工業鹽。陽(yang)(yang)光天然鹽是以(yi)海水(shui)為(wei)原料(liao)，以(yi)鹽田(tian)為(wei)主要設備，太(tai)陽(yang)(yang)為(wei)能源，根據特殊(shu)工藝(yi)技術要求和機械設備研制(zhi)而成的綠色食鹽產品。

接下來，我們將介(jie)紹(shao)工業(ye)鹽(yan)和食用鹽(yan)的鑒別方(fang)法？

成分差異：

太(tai)陽鹽(yan)是(shi)(shi)以(yi)海(hai)水(shui)或地下鹵水(shui)為(wei)原料，鹽(yan)田為(wei)主要設備，太(tai)陽為(wei)能源(yuan)的綠色(se)食鹽(yan)產品。太(tai)陽鹽(yan)是(shi)(shi)以(yi)地下水(shui)為(wei)原料，采(cai)用(yong)特殊的生產工藝，經(jing)海(hai)灘(tan)蒸發而成(cheng)。它(ta)具有色(se)澤白、粒徑均勻、雜質含量(liang)低(di)、易(yi)溶解等特點。是(shi)(shi)腌制(zhi)工業和其他食品加工業原料的好產品。

寧夏工業鹽的主(zhu)要成分是(shi)亞硝酸鈉(na)。可(ke)用于(yu)著(zhu)色、調味和殺菌(jun)。有毒(du)，化學性質相對穩定（亞硝酸銀等(deng)除外）。作為顯色劑(ji)和防腐劑(ji)，廣泛應用于(yu)食品(pin)加工業(ye)中。

外部差異：

太陽鹽(yan)比(bi)工業鹽(yan)更(geng)細、更(geng)白、更(geng)均勻。

內部差異：

太陽鹽富(fu)含人體所(suo)需的各種(zhong)礦物質(zhi)。在監測中，我們(men)會發現血漿(jiang)中鈣、鎂、鉀的含量(liang)普(pu)遍(bian)高于(yu)人體所(suo)需的工業鹽，工業鹽中含有(you)微量(liang)雜質(zhi)。

上(shang)面講的是太陽鹽和(he)工業鹽的區別(bie)，兩者(zhe)都有各自的優(you)勢，但使用環境(jing)不(bu)同(tong)，作用也(ye)不(bu)同(tong)，從而造成差異(yi)，只要我(wo)們(men)平時使用，仔細區分即可。

1看(kan)看(kan)包裹，檢查一下安全性(xing)

買(mai)鹽的時候看看包裝。一般來說，鹽袋(dai)又(you)厚又(you)細，字(zi)跡清晰。每個包都(dou)有(you)一個號(hao)碼。假鹽的包裝又(you)脆又(you)薄。在許多情(qing)況下，數字(zi)是(shi)相同(tong)的。另外，食鹽有(you)防(fang)偽(wei)標(biao)志，而(er)且防(fang)偽(wei)標(biao)志的位置是(shi)固定的。買(mai)鹽的時候，可(ke)以多要幾袋(dai)比較(jiao)。雖然一些假鹽也會給自己加上防(fang)偽(wei)標(biao)志，但不能保證所有(you)的防(fang)偽(wei)標(biao)志都(dou)是(shi)在同(tong)一個地方加的。

2看紋理，辨別顏色

鹽很白，很干凈(jing)，沒有雜質，好的鹽是透(tou)明或半透(tou)明的。假(jia)鹽雜質較多，顏(yan)色也不像鹽那么白。如果你(ni)(ni)發現你(ni)(ni)手中的鹽是灰暗的，或者是黃褐色的，你(ni)(ni)不要買。

3。嘗嘗味道

鹽的咸(xian)味很純。假(jia)鹽要么咸(xian)中帶苦(ku)，要么咸(xian)中帶澀。因為它含有更(geng)多的雜質，所以假(jia)鹽有時味道很差。

4掐

該方法適(shi)用于工(gong)業(ye)鹽(yan)和食用鹽(yan)的(de)鑒別。工(gong)業(ye)鹽(yan)中含有較多(duo)雜質，有些雜質有吸水(shui)性，捏(nie)一捏(nie)，很(hen)容(rong)易凝(ning)結在一起。除(chu)非把它捏(nie)成(cheng)一個很(hen)細(xi)(xi)的(de)沙粒，否則它的(de)質量不會很(hen)高，除(chu)非手上的(de)水(shui)很(hen)細(xi)(xi)。

5試試土豆

假鹽(yan)(yan)販子一般不加碘(dian)(dian)。如果(guo)你想知道你的鹽(yan)(yan)是否含(han)有碘(dian)(dian)，只需做一個(ge)小(xiao)實驗。切一小(xiao)塊土豆(dou)，撒些鹽(yan)(yan)在上面。如果(guo)土豆(dou)變藍(lan)，說(shuo)明(ming)鹽(yan)(yan)里(li)(li)含(han)有碘(dian)(dian)。如果(guo)土豆(dou)不變色，說(shuo)明(ming)鹽(yan)(yan)里(li)(li)不含(han)碘(dian)(dian)（因(yin)為土豆(dou)里(li)(li)有淀(dian)粉(fen)，遇到碘(dian)(dian)淀(dian)粉(fen)就會變藍(lan)）。