如何辨別真假紅糖

小時候經常聽(ting)到(dao)媽(ma)媽(ma)和鄰(lin)居家的阿姨(yi)討論，“哎呀，又買假(jia)(jia)(jia)紅糖(tang)了”！這時，鄰(lin)居的阿姨(yi)們(men)熱情地和媽(ma)媽(ma)分(fen)享(xiang)了如(ru)何(he)分(fen)辨紅糖(tang)的真假(jia)(jia)(jia)，或者也分(fen)享(xiang)了一些(xie)自己買紅糖(tang)的小技巧(qiao)。年輕的時候心里納(na)悶:“有假(jia)(jia)(jia)紅糖(tang)嗎？”長大后發(fa)現很(hen)多人買了假(jia)(jia)(jia)紅糖(tang)才意(yi)識(shi)到(dao)紅糖(tang)是真是假(jia)(jia)(jia)。為了防止假(jia)(jia)(jia)紅糖(tang)再次發(fa)生，今天小編(bian)就給大家分(fen)享(xiang)一個小知識(shi)“教你如(ru)何(he)辨別假(jia)(jia)(jia)紅糖(tang)和假(jia)(jia)(jia)紅糖(tang)”。

1看看包裝的成分表。假紅糖有紅糖，真紅糖應該是(shi)蔗糖/甘蔗

2看形(xing)狀。真正(zheng)的(de)紅糖看起來像(xiang)石頭一樣硬，但輕(qing)輕(qing)一咬，它(ta)就會(hui)在嘴里融化。一般(ban)化學勾兌加工的(de)紅糖顏色(se)略淺，表面(mian)其(qi)實比較硬。

3.觀察同一(yi)袋紅糖(tang)的流動性(xing)(xing)。如果倒過來看，流動性(xing)(xing)好(hao)的顆(ke)粒就是假紅糖(tang)。真正的紅糖(tang)顆(ke)粒流動性(xing)(xing)差(cha)，因為含有水分等物質，而且比較(jiao)粘稠，阻礙流動。

4.聞聞味道。真正的紅糖氣(qi)味中夾雜(za)著新鮮甘蔗的清香，香甜醇厚。假(jia)紅糖可(ke)能(neng)有刺(ci)鼻的氣(qi)味。

5.嘗嘗真正的(de)紅糖。入口細(xi)膩，如含寶玉(yu)的(de)口，慢(man)慢(man)消(xiao)散在舌唇齒間(jian)的(de)甜暖醇厚的(de)味道，假(jia)紅糖只有(you)甜膩，會(hui)像嚼(jiao)石頭和沙子(zi)一樣吱吱作響。

6.泡(pao)(pao)一泡(pao)(pao)。用開(kai)水(shui)沖(chong)泡(pao)(pao)紅(hong)(hong)糖后(hou)，你會看到很多(duo)小氣泡(pao)(pao)不斷冒出來(lai)。氣泡(pao)(pao)自下而上逐漸變大，氣泡(pao)(pao)不均勻。如果是紅(hong)(hong)糖，氣泡(pao)(pao)均勻細膩。而且同(tong)樣量的泡(pao)(pao)水(shui)，真紅(hong)(hong)糖比假(jia)紅(hong)(hong)糖甜多(duo)了。

7.用(yong)手握住一個小的，用(yong)拇指和食指指尖來回摩擦。再難，真正的紅(hong)(hong)糖也會散(san)！而且會比(bi)較粘，而假紅(hong)(hong)糖就很不一樣了，又(you)硬又(you)難搓(cuo)。

8.用(yong)刀(dao)(dao)刮表示假(jia)紅(hong)糖(tang)會發出(chu)很響(xiang)的聲(sheng)音(yin)，比如刮石(shi)頭。真正的紅(hong)糖(tang)用(yong)刀(dao)(dao)刮的時候，雖然有聲(sheng)音(yin)，但是很小，可以感(gan)覺到聲(sheng)音(yin)很柔和。

以上就是(shi)寧(ning)夏鳳糖商貿(mao)的小編(bian)為您分享(xiang)的關于紅(hong)糖真(zhen)假(jia)的辨別方法，希望大家在購買的時候，多(duo)多(duo)注意哦(e)！